海带豆腐皮鹌鹑蛋的卤制方法

步骤 1

鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后，冷水下锅，煮熟捞出，去皮备用；

步骤 2

鸡爪洗净后，冷水下锅，放入三片姜，和一勺料酒，煮开两分钟后捞出，洗净备用；

步骤 3

锅中放入适量油，烧至七八成热后，加入大蒜姜以及香料炒香后，再加入鸡爪翻炒均匀；

步骤 4

放入一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒以及适量盐，翻炒均匀后，加入适量开水；再放入五级小粒冰糖；

步骤 5

放入一袋卤料包，做成卤料汁；

步骤 6

水开后，中小火煮鸡爪十五分钟；

步骤 7

再加入煮熟的鸡蛋鹌鹑蛋和海带，煮十分钟左右；再加入豆皮，煮三五分钟即可；

步骤 8

关火后，闷一两个小时左右入味； 等吃的时候，盛出来就可以来吃啦！

拼音解读：

bù zhòu 1

jī dàn hé ān chún dàn xǐ jìng hòu ，lěng shuǐ xià guō ，zhǔ shú lāo chū ，qù pí bèi yòng ；

bù zhòu 2

jī zhǎo xǐ jìng hòu ，lěng shuǐ xià guō ，fàng rù sān piàn jiāng ，hé yī sháo liào jiǔ ，zhǔ kāi liǎng fèn zhōng hòu lāo chū ，xǐ jìng bèi yòng ；

bù zhòu 3

guō zhōng fàng rù shì liàng yóu ，shāo zhì qī bā chéng rè hòu ，jiā rù dà suàn jiāng yǐ jí xiāng liào chǎo xiāng hòu ，zài jiā rù jī zhǎo fān chǎo jun1 yún ；

bù zhòu 4

fàng rù yī sháo lǎo chōu ，yī sháo shēng chōu ，yī sháo hào yóu ，yī sháo liào jiǔ yǐ jí shì liàng yán ，fān chǎo jun1 yún hòu ，jiā rù shì liàng kāi shuǐ ；zài fàng rù wǔ jí xiǎo lì bīng táng ；

bù zhòu 5

fàng rù yī dài lǔ liào bāo ，zuò chéng lǔ liào zhī ；

bù zhòu 6

shuǐ kāi hòu ，zhōng xiǎo huǒ zhǔ jī zhǎo shí wǔ fèn zhōng ；

bù zhòu 7

zài jiā rù zhǔ shú de jī dàn ān chún dàn hé hǎi dài ，zhǔ shí fèn zhōng zuǒ yòu ；zài jiā rù dòu pí ，zhǔ sān wǔ fèn zhōng jí kě ；

bù zhòu 8

guān huǒ hòu ，mèn yī liǎng gè xiǎo shí zuǒ yòu rù wèi ； děng chī de shí hòu ，shèng chū lái jiù kě yǐ lái chī lā ！