鹌鹑蛋怎么腌制味道好

鹌鹑蛋这样腌制味道好：

用料

鹌鹑蛋 100个

葱 1段

八角 1个

干辣椒 3个

老抽 1勺

花椒 20粒

香叶 2片

桂皮 1块

味极鲜酱油 适量

姜片 3片

香菜 半根

小米辣 3个

【超简单】腌鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鹌鹑蛋煮熟 剥皮，剥皮挺费手的 煮熟的鹌鹑蛋，放进凉水里泡一下，如果有冰水那更好，热胀冷缩，皮会更好剥皮

步骤 2

锅里面加水，开火 把桂皮、香叶、花椒、青麻椒、干辣椒、八角放进水里 然后加味极鲜酱油进去调味

步骤 3

加姜片、葱段

步骤 4

剥好的鹌鹑蛋放进去 搅拌一下，鹌鹑蛋就会上色

步骤 5

水开了之后，加两勺老抽，这个是为了上色

步骤 6

开锅之后再煮5分钟，给鹌鹑蛋表面用牙签扎几个空，为了更入味 然后捞出来放盒子里面 在表面加香菜、小米辣

步骤 7

把锅里面的酱汁倒入盒子里面 等到温度凉了之后盖上盖子 放进冰箱冷藏12小时 就可以吃啦……

拼音解读：

ān chún dàn zhè yàng yān zhì wèi dào hǎo ：

yòng liào

ān chún dàn 100gè

cōng 1duàn

bā jiǎo 1gè

gàn là jiāo 3gè

lǎo chōu 1sháo

huā jiāo 20lì

xiāng yè 2piàn

guì pí 1kuài

wèi jí xiān jiàng yóu shì liàng

jiāng piàn 3piàn

xiāng cài bàn gēn

xiǎo mǐ là 3gè

【chāo jiǎn dān 】yān ān chún dàn de zuò fǎ bù zhòu

bù zhòu 1

xīn xiān ān chún dàn zhǔ shú bāo pí ，bāo pí tǐng fèi shǒu de zhǔ shú de ān chún dàn ，fàng jìn liáng shuǐ lǐ pào yī xià ，rú guǒ yǒu bīng shuǐ nà gèng hǎo ，rè zhàng lěng suō ，pí huì gèng hǎo bāo pí

bù zhòu 2

guō lǐ miàn jiā shuǐ ，kāi huǒ bǎ guì pí 、xiāng yè 、huā jiāo 、qīng má jiāo 、gàn là jiāo 、bā jiǎo fàng jìn shuǐ lǐ rán hòu jiā wèi jí xiān jiàng yóu jìn qù diào wèi

bù zhòu 3

jiā jiāng piàn 、cōng duàn

bù zhòu 4

bāo hǎo de ān chún dàn fàng jìn qù jiǎo bàn yī xià ，ān chún dàn jiù huì shàng sè

bù zhòu 5

shuǐ kāi le zhī hòu ，jiā liǎng sháo lǎo chōu ，zhè gè shì wéi le shàng sè

bù zhòu 6

kāi guō zhī hòu zài zhǔ 5fèn zhōng ，gěi ān chún dàn biǎo miàn yòng yá qiān zhā jǐ gè kōng ，wéi le gèng rù wèi rán hòu lāo chū lái fàng hé zǐ lǐ miàn zài biǎo miàn jiā xiāng cài 、xiǎo mǐ là

bù zhòu 7

bǎ guō lǐ miàn de jiàng zhī dǎo rù hé zǐ lǐ miàn děng dào wēn dù liáng le zhī hòu gài shàng gài zǐ fàng jìn bīng xiāng lěng cáng 12xiǎo shí jiù kě yǐ chī lā ……