泡酸萝卜皮的正确方法

1、食材：白萝卜2根、陈醋1瓶、小米辣10克、冰糖10克、大蒜1头、白酒10ML、盐适量。

2、首先把萝卜洗干净，切下萝卜皮。

3、切好的萝卜皮放入盆中，撒上一层盐，用手揉搓5分钟，腌制半个小时，使其出水。

4、把腌好的萝卜皮放在阴凉通风的地方，放一天。

5、大蒜剥好，切成片，小米辣切圈。

6、取一个干净，无水无油的坛子，倒入一瓶子的香醋和白酒，放入冰糖和盐，搅拌均匀。

7、把蒜片和小米辣放入里面，最后放入晾好的萝卜皮，搅拌均匀。

8、把坛子密封起来，放在冰箱里，放一晚上即可。

拼音解读：

1、shí cái ：bái luó bo 2gēn 、chén cù 1píng 、xiǎo mǐ là 10kè 、bīng táng 10kè 、dà suàn 1tóu 、bái jiǔ 10ML、yán shì liàng 。

2、shǒu xiān bǎ luó bo xǐ gàn jìng ，qiē xià luó bo pí 。

3、qiē hǎo de luó bo pí fàng rù pén zhōng ，sā shàng yī céng yán ，yòng shǒu róu cuō 5fèn zhōng ，yān zhì bàn gè xiǎo shí ，shǐ qí chū shuǐ 。

4、bǎ yān hǎo de luó bo pí fàng zài yīn liáng tōng fēng de dì fāng ，fàng yī tiān 。

5、dà suàn bāo hǎo ，qiē chéng piàn ，xiǎo mǐ là qiē quān 。

6、qǔ yī gè gàn jìng ，wú shuǐ wú yóu de tán zǐ ，dǎo rù yī píng zǐ de xiāng cù hé bái jiǔ ，fàng rù bīng táng hé yán ，jiǎo bàn jun1 yún 。

7、bǎ suàn piàn hé xiǎo mǐ là fàng rù lǐ miàn ，zuì hòu fàng rù liàng hǎo de luó bo pí ，jiǎo bàn jun1 yún 。

8、bǎ tán zǐ mì fēng qǐ lái ，fàng zài bīng xiāng lǐ ，fàng yī wǎn shàng jí kě 。