拌角瓜花样做法

拌角瓜是一种清爽可口的菜品，以下提供三种不同的花样做法：

凉拌角瓜：

将大量的角瓜和少量的胡萝卜分别擦成丝状。

将角瓜和胡萝卜丝放入沸水中炒烫五六秒钟，然后迅速捞出并过凉（也可以选择生拌）。

将粉丝烫好，与角瓜和胡萝卜丝一起放入碗中。

在捣好的蒜泥中加入米醋、生抽、蚝油、海鲜酱油、鸡精、香油和芝麻酱，搅拌均匀后倒入碗中。

用筷子搅拌均匀后，将拌好的角瓜装入盘中即可。

椒香角瓜：

将角瓜擦成丝状放入盘中。

在角瓜上撒上葱花、蒜末、干辣椒和芝麻。

起锅烧油，放入花椒炸出香味后捞出花椒。

烧到油冒烟后，将热油倒入角瓜中。

加入一勺盐、一勺白糖、适量白醋和香油，用筷子搅拌均匀后即可上桌。

香醋角瓜：

将角瓜擦成长丝状。

在碗中加入蒜粒，加入香醋、少许盐和味极鲜，搅拌均匀后制成香醋汁。

将香醋汁倒入角瓜丝中，用筷子翻拌均匀。

让角瓜丝腌渍5分钟后，将其盛入盘中即可上桌食用。

以上三种做法各具特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法来享受拌角瓜的美味。

拼音解读：

bàn jiǎo guā shì yī zhǒng qīng shuǎng kě kǒu de cài pǐn ，yǐ xià tí gòng sān zhǒng bú tóng de huā yàng zuò fǎ ：

liáng bàn jiǎo guā ：

jiāng dà liàng de jiǎo guā hé shǎo liàng de hú luó bo fèn bié cā chéng sī zhuàng 。

jiāng jiǎo guā hé hú luó bo sī fàng rù fèi shuǐ zhōng chǎo tàng wǔ liù miǎo zhōng ，rán hòu xùn sù lāo chū bìng guò liáng （yě kě yǐ xuǎn zé shēng bàn ）。

jiāng fěn sī tàng hǎo ，yǔ jiǎo guā hé hú luó bo sī yī qǐ fàng rù wǎn zhōng 。

zài dǎo hǎo de suàn ní zhōng jiā rù mǐ cù 、shēng chōu 、háo yóu 、hǎi xiān jiàng yóu 、jī jīng 、xiāng yóu hé zhī má jiàng ，jiǎo bàn jun1 yún hòu dǎo rù wǎn zhōng 。

yòng kuài zǐ jiǎo bàn jun1 yún hòu ，jiāng bàn hǎo de jiǎo guā zhuāng rù pán zhōng jí kě 。

jiāo xiāng jiǎo guā ：

jiāng jiǎo guā cā chéng sī zhuàng fàng rù pán zhōng 。

zài jiǎo guā shàng sā shàng cōng huā 、suàn mò 、gàn là jiāo hé zhī má 。

qǐ guō shāo yóu ，fàng rù huā jiāo zhà chū xiāng wèi hòu lāo chū huā jiāo 。

shāo dào yóu mào yān hòu ，jiāng rè yóu dǎo rù jiǎo guā zhōng 。

jiā rù yī sháo yán 、yī sháo bái táng 、shì liàng bái cù hé xiāng yóu ，yòng kuài zǐ jiǎo bàn jun1 yún hòu jí kě shàng zhuō 。

xiāng cù jiǎo guā ：

jiāng jiǎo guā cā chéng zhǎng sī zhuàng 。

zài wǎn zhōng jiā rù suàn lì ，jiā rù xiāng cù 、shǎo xǔ yán hé wèi jí xiān ，jiǎo bàn jun1 yún hòu zhì chéng xiāng cù zhī 。

jiāng xiāng cù zhī dǎo rù jiǎo guā sī zhōng ，yòng kuài zǐ fān bàn jun1 yún 。

ràng jiǎo guā sī yān zì 5fèn zhōng hòu ，jiāng qí shèng rù pán zhōng jí kě shàng zhuō shí yòng 。

yǐ shàng sān zhǒng zuò fǎ gè jù tè sè ，kě yǐ gēn jù gè rén kǒu wèi hé xǐ hǎo xuǎn zé shì hé de zuò fǎ lái xiǎng shòu bàn jiǎo guā de měi wèi 。

第一步：配菜准备洗净的西葫芦一个，切成均匀的细丝，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，小米椒几个，切成圈，全部放在同一个盆中，再准备洗净的香菜一小把，切成段备用~

第二步：热油我们把锅烧热，加入少许植物油，油温升至七成热时 起锅，把热油浇在小料上激出香味~

第三步：出锅加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白糖的量以吃不到甜味为宜，主要用来提鲜，白醋10克，芝麻香油5克，搅拌化开调料，给西葫芦入味，倒入切好的香菜，颠盆拌匀后即可装盘~

拼音解读：

dì yī bù ：pèi cài zhǔn bèi xǐ jìng de xī hú lú yī gè ，qiē chéng jun1 yún de xì sī ，dà suàn jǐ lì ，pāi sàn hòu qiē chéng suàn mò ，xiǎo mǐ jiāo jǐ gè ，qiē chéng quān ，quán bù fàng zài tóng yī gè pén zhōng ，zài zhǔn bèi xǐ jìng de xiāng cài yī xiǎo bǎ ，qiē chéng duàn bèi yòng ~

dì èr bù ：rè yóu wǒ men bǎ guō shāo rè ，jiā rù shǎo xǔ zhí wù yóu ，yóu wēn shēng zhì qī chéng rè shí qǐ guō ，bǎ rè yóu jiāo zài xiǎo liào shàng jī chū xiāng wèi ~

dì sān bù ：chū guō jiā rù shí yán 2kè ，wèi jīng 1kè ，bái táng shǎo xǔ ，bái táng de liàng yǐ chī bú dào tián wèi wéi yí ，zhǔ yào yòng lái tí xiān ，bái cù 10kè ，zhī má xiāng yóu 5kè ，jiǎo bàn huà kāi diào liào ，gěi xī hú lú rù wèi ，dǎo rù qiē hǎo de xiāng cài ，diān pén bàn yún hòu jí kě zhuāng pán ~