彩色小蛋糕怎么做
复仇王子
低筋面粉：85克
鸡蛋：5个
水：50克
色拉油：50克
盐：1克
细砂糖：70克
色素：适量
淡奶油：500克
细砂糖：50克
彩虹蛋糕的做法
1、蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。
2、将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。
3、筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
4、将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。
5、蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。
6、将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。
7、模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
8、放入烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却，然后脱模
9、500克淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。
10、蛋糕体整体抹上淡奶油
11、剩余的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留点，其余5份分别添加色素调色，并装入裱花袋。
12、各个裱花袋都剪出一个小孔，然后挤出细线形成彩虹。
13、将裱花袋的孔剪大，在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。
14、最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。
15、最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。
拼音解读：
dī jīn miàn fěn ：85kè
jī dàn ：5gè
shuǐ ：50kè
sè lā yóu ：50kè
yán ：1kè
xì shā táng ：70kè
sè sù ：shì liàng
dàn nǎi yóu ：500kè
xì shā táng ：50kè
cǎi hóng dàn gāo de zuò fǎ
1、dàn huáng dàn bái fèn lí ，tóng shí qǐ dòng kǎo xiāng yù rè 。
2、jiāng dàn huáng ，20kè xì shā táng ，yóu ，shuǐ ，yán fàng rù tóng yī gè shēn pán lǐ ，jiǎo dǎ zhì róng hé 。
3、shāi rù dī jīn fěn ，bàn zhì wú kē lì zhuàng tài 。
4、jiāng dàn huáng hú fèn chéng 5děng fèn ，měi fèn yuē 60kè miàn hú ，fèn bié dī rù shǎo xǔ sè sù ，bàn jun1 。
5、dàn bái fèn sān cì jiā rù 50kè xì shā táng ，jiǎo dǎ zhì shī xìng piān gàn xìng fā pào zhuàng tài 。
6、jiāng dàn bái píng fèn dào 5wǎn miàn hú zhōng ，měi fèn yuē 40kè dàn bái ，fèn bié qiē bàn chéng shùn huá de cǎi sè dàn gāo hú 。
7、mó jù dǐ bù shuā shàng yī céng kǎo pán yóu ，rán hòu dǎo rù dàn gāo hú ，zhèn dàng chū dà qì pào 。
8、fàng rù kǎo xiāng zhōng céng ，shàng xià huǒ 175dù 15fèn zhōng ，rán hòu shàng huǒ zhuǎn wéi 200dù kǎo 5fèn zhōng shàng sè 。chū lú hòu dǎo kòu lěng què ，rán hòu tuō mó
9、500kè dàn nǎi yóu jiā rù 50kè xì shā táng ，dǎ fā zhì yìng xìng fā pào 。rán hòu yī céng dàn gāo tǐ yī céng dàn nǎi yóu ，gài shàng qù 。dàn gāo tǐ de yán sè cóng shàng zhì xià wéi hóng chéng huáng lǜ lán 。
10、dàn gāo tǐ zhěng tǐ mò shàng dàn nǎi yóu
11、shèng yú de dàn nǎi yóu fèn chéng 6fèn ，qí zhōng bái sè de yī fèn yào duō liú diǎn ，qí yú 5fèn fèn bié tiān jiā sè sù diào sè ，bìng zhuāng rù biǎo huā dài 。
12、gè gè biǎo huā dài dōu jiǎn chū yī gè xiǎo kǒng ，rán hòu jǐ chū xì xiàn xíng chéng cǎi hóng 。
13、jiāng biǎo huā dài de kǒng jiǎn dà ，zài dàn gāo jiǎo jǐ chū cǎi hóng xiǎo yuán diǎn zhuāng shì bìng yòng bái sè huà chū yún duǒ 。
14、zuì hòu yòng qiǎo kè lì huà shàng dà yàn ，fàng shàng cǎi sè táng zhuāng shì jí kě 。
15、zuì hòu yòng qiǎo kè lì huà shàng dà yàn ，fàng shàng cǎi sè táng zhuāng shì jí kě 。
灿烂书签
用料：低筋面粉75克、全蛋液110克、牛奶30克、玉米油20克、细砂糖65克
步骤：
1.备好食材：低筋面粉过细筛；全蛋液同细砂糖混合；玉米油同牛奶混合；
2.牛奶、玉米油混合液用手动打蛋器搅拌均匀；
3.锅里倒入适量清水烧热，但不烫手时关火；将蛋液、细砂糖混合物搅拌均匀，再隔温水打发；
4.蛋糊表面的划痕，10秒内不消失；鸡蛋就打发好了；
5.筛入低筋面粉；
6.用刮刀迅速上下翻拌均匀后，倒入牛奶混合物；
7.再次用刮刀迅速上下翻拌均匀；
8.裱花袋内侧滴入色素；我用了四种不同的色素，大家可根据自己的喜好选择不用颜色的色素；
9.将蛋糊装入裱花袋；
10.将面糊倒入模具，8分满，轻轻在桌上震几下，震出大气泡即可；
11.烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
12.程序结束后，将模具取出，倒扣在晾网上，让蛋糕冷却；
13.彩色小蛋糕就做好啦；直接吃，美味；
14.两个蛋糕重叠，中间挤上打发的淡奶油，这样吃也好吃。
拼音解读：
yòng liào ：dī jīn miàn fěn 75kè 、quán dàn yè 110kè 、niú nǎi 30kè 、yù mǐ yóu 20kè 、xì shā táng 65kè
bù zhòu ：
1.bèi hǎo shí cái ：dī jīn miàn fěn guò xì shāi ；quán dàn yè tóng xì shā táng hún hé ；yù mǐ yóu tóng niú nǎi hún hé ；
2.niú nǎi 、yù mǐ yóu hún hé yè yòng shǒu dòng dǎ dàn qì jiǎo bàn jun1 yún ；
3.guō lǐ dǎo rù shì liàng qīng shuǐ shāo rè ，dàn bú tàng shǒu shí guān huǒ ；jiāng dàn yè 、xì shā táng hún hé wù jiǎo bàn jun1 yún ，zài gé wēn shuǐ dǎ fā ；
4.dàn hú biǎo miàn de huá hén ，10miǎo nèi bú xiāo shī ；jī dàn jiù dǎ fā hǎo le ；
5.shāi rù dī jīn miàn fěn ；
6.yòng guā dāo xùn sù shàng xià fān bàn jun1 yún hòu ，dǎo rù niú nǎi hún hé wù ；
7.zài cì yòng guā dāo xùn sù shàng xià fān bàn jun1 yún ；
8.biǎo huā dài nèi cè dī rù sè sù ；wǒ yòng le sì zhǒng bú tóng de sè sù ，dà jiā kě gēn jù zì jǐ de xǐ hǎo xuǎn zé bú yòng yán sè de sè sù ；
9.jiāng dàn hú zhuāng rù biǎo huā dài ；
10.jiāng miàn hú dǎo rù mó jù ，8fèn mǎn ，qīng qīng zài zhuō shàng zhèn jǐ xià ，zhèn chū dà qì pào jí kě ；
11.kǎo xiāng shàng xià huǒ 180dù yù rè hòu ，jiāng mó jù fàng zài kǎo xiāng zhōng céng ，kǎo 20fèn zhōng ；
12.chéng xù jié shù hòu ，jiāng mó jù qǔ chū ，dǎo kòu zài liàng wǎng shàng ，ràng dàn gāo lěng què ；
13.cǎi sè xiǎo dàn gāo jiù zuò hǎo lā ；zhí jiē chī ，měi wèi ；
14.liǎng gè dàn gāo zhòng dié ，zhōng jiān jǐ shàng dǎ fā de dàn nǎi yóu ，zhè yàng chī yě hǎo chī 。