鱿鱼爪子的家常做法

鱿鱼爪的做法一、酱爆鱿鱼爪

主料：鱿鱼爪500g

辅料：蒜片适量，姜丝适量，柿子椒适量，葱头适量，白糖适量，黄豆酱两大勺

步骤

1.准备一些蒜片、姜丝。

2.将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。

3.鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

4.锅中加水。

5.水开后将鱿鱼爪放进去。

6.搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。

7.捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。

8.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。

9.煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱。

10.将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。

11.煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。

12.翻炒一下。

13.倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了。

14.装入盘中开吃。

拼音解读：

yóu yú zhǎo de zuò fǎ yī 、jiàng bào yóu yú zhǎo

zhǔ liào ：yóu yú zhǎo 500g

fǔ liào ：suàn piàn shì liàng ，jiāng sī shì liàng ，shì zǐ jiāo shì liàng ，cōng tóu shì liàng ，bái táng shì liàng ，huáng dòu jiàng liǎng dà sháo

bù zhòu

1.zhǔn bèi yī xiē suàn piàn 、jiāng sī 。

2.jiāng cōng tóu qiē sī ，huáng hóng shì zǐ jiāo qiē sī 。

3.yóu yú zhǎo xǐ gàn jìng ，yòng dāo gěi zhǎo zǐ yī gēn gēn fèn lí kāi ，jiāng yóu yú zhǎo shàng de xī pán yòng shǒu lǚ xià lái 。

4.guō zhōng jiā shuǐ 。

5.shuǐ kāi hòu jiāng yóu yú zhǎo fàng jìn qù 。

6.jiǎo hé yī xià mǎ shàng lāo chū lái （bié zhǔ jiǔ le ròu jiù lǎo le ）。

7.lāo chū lái yǐ hòu fàng dào zì lái shuǐ lóng tóu xià chōng xǐ zhì liáng tòu le 。

8.chǎo guō jiā rù yù mǐ yóu shāo rè yǐ hòu jiā rù suàn piàn hé jiāng sī biān chǎo 。

9.biān chǎo chū xiāng wèi yǐ hòu jiā rù liǎng dà sháo hǎi tiān huáng dòu jiàng 。

10.jiāng huáng dòu jiàng biān chǎo zhì shēng yīn biàn xiǎo shuǐ fèn biān chū qù le ，jiā rù yī sháo bái táng 。

11.biān chǎo yī xià jiā rù kòng gàn shuǐ fèn de yóu yú zhǎo 。

12.fān chǎo yī xià 。

13.dǎo rù cōng tóu sī hé huáng hóng shì zǐ jiāo sī fān chǎo jun1 yún jiù kě yǐ guān huǒ le 。

14.zhuāng rù pán zhōng kāi chī 。

下面是一则最简单的，鱿鱼爪子的家常做法。

1、把鱿鱼爪子洗净，切成寸段。

2、烧一锅开水，焯一下鱿鱼爪，捞入盘中。

3、用凉白开水，泻半碗芝麻酱，加入一些味精，和食盐，调匀后浇入鱼盘，拌匀食用。

拼音解读：

xià miàn shì yī zé zuì jiǎn dān de ，yóu yú zhǎo zǐ de jiā cháng zuò fǎ 。

1、bǎ yóu yú zhǎo zǐ xǐ jìng ，qiē chéng cùn duàn 。

2、shāo yī guō kāi shuǐ ，chāo yī xià yóu yú zhǎo ，lāo rù pán zhōng 。

3、yòng liáng bái kāi shuǐ ，xiè bàn wǎn zhī má jiàng ，jiā rù yī xiē wèi jīng ，hé shí yán ，diào yún hòu jiāo rù yú pán ，bàn yún shí yòng 。

鱿鱼爪子是一道非常美味的海鲜菜肴，家常做法非常简单。首先将鱿鱼爪子洗净，用食盐和白醋腌制10分钟，洗净备用。然后在锅中放油，加入姜葱炒香，放入鱿鱼爪子煎至两面金黄。接着加入蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水烧开后小火炖煮10-15分钟，直到爪子软烂入味即可。最后淋上少许香油和撒上葱花，香气扑鼻，味道鲜美，让人回味无穷。

拼音解读：

yóu yú zhǎo zǐ shì yī dào fēi cháng měi wèi de hǎi xiān cài yáo ，jiā cháng zuò fǎ fēi cháng jiǎn dān 。shǒu xiān jiāng yóu yú zhǎo zǐ xǐ jìng ，yòng shí yán hé bái cù yān zhì 10fèn zhōng ，xǐ jìng bèi yòng 。rán hòu zài guō zhōng fàng yóu ，jiā rù jiāng cōng chǎo xiāng ，fàng rù yóu yú zhǎo zǐ jiān zhì liǎng miàn jīn huáng 。jiē zhe jiā rù zhēng yú chǐ yóu 、liào jiǔ 、táng 、jī jīng 、shuǐ shāo kāi hòu xiǎo huǒ dùn zhǔ 10-15fèn zhōng ，zhí dào zhǎo zǐ ruǎn làn rù wèi jí kě 。zuì hòu lín shàng shǎo xǔ xiāng yóu hé sā shàng cōng huā ，xiāng qì pū bí ，wèi dào xiān měi ，ràng rén huí wèi wú qióng 。

1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。

2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。

3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来（别煮久了肉就老了）。

4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。

5、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。

6、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。

7、煸炒一下，加入控干水分的鱿鱼爪。

8、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。

拼音解读：

1、zhǔn bèi yī xiē suàn piàn 、jiāng sī ，jiāng cōng tóu qiē sī ，huáng hóng shì zǐ jiāo qiē sī 。

2、yóu yú zhǎo xǐ gàn jìng ，yòng dāo gěi zhǎo zǐ yī gēn gēn fèn lí kāi ，jiāng yóu yú zhǎo shàng de xī pán yòng shǒu lǚ xià lái 。

3、guō zhōng jiā shuǐ ，shuǐ kāi hòu jiāng yóu yú zhǎo fàng jìn qù jiǎo hé yī xià mǎ shàng lāo chū lái （bié zhǔ jiǔ le ròu jiù lǎo le ）。

4、lāo chū lái yǐ hòu fàng dào zì lái shuǐ lóng tóu xià chōng xǐ zhì liáng tòu le 。

5、chǎo guō jiā rù yù mǐ yóu shāo rè yǐ hòu jiā rù suàn piàn hé jiāng sī biān chǎo 。

6、biān chǎo chū xiāng wèi yǐ hòu jiā rù liǎng dà sháo hǎi tiān huáng dòu jiàng jiāng huáng dòu jiàng biān chǎo zhì shēng yīn biàn xiǎo shuǐ fèn biān chū qù le ，jiā rù yī sháo bái táng 。

7、biān chǎo yī xià ，jiā rù kòng gàn shuǐ fèn de yóu yú zhǎo 。

8、dǎo rù cōng tóu sī hé huáng hóng shì zǐ jiāo sī fān chǎo jun1 yún jiù kě yǐ guān huǒ le ，zhuāng rù pán zhōng kāi chī 。