角瓜火腿肠饼做法

准备材料：手工煎饼两个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小虾米（皮）10克、角瓜半个、细芹菜两整棵、小油菜四整棵、豆腐半盒、蘑菇50克、甜椒半个、粉条50克、黑木耳50克、食用油、葱、盐、辣椒面、胡椒面

步骤：

1、粉条温水泡软。

2、黑木耳凉水泡发泡软，大约一个小时。多清洗两次，把根部比较硬的部分去除。

3、凉水泡小虾皮。

4、把鸡蛋在碗里打均匀，上锅小火搅成鸡蛋碎。其他前面提到的所有备用食材切碎，碎度和饺子馅差不多。

5、热锅热油，倒入所有馅搅拌翻炒大约2分钟，放盐、胡椒面。

6、叠好的山东大煎饼，掰开，一分为二。

7、小火慢火，每次用半个煎饼。

8、用手或者筷子顺时针旋转煎饼，不要让煎饼停留太久，很容易糊。大约半分钟后上下翻转，两侧煎饼外侧烙到金黄酥脆为宜。

拼音解读：

zhǔn bèi cái liào ：shǒu gōng jiān bǐng liǎng gè 、jī dàn 2gè 、huǒ tuǐ cháng 1gēn 、xiǎo xiā mǐ （pí ）10kè 、jiǎo guā bàn gè 、xì qín cài liǎng zhěng kē 、xiǎo yóu cài sì zhěng kē 、dòu fǔ bàn hé 、mó gū 50kè 、tián jiāo bàn gè 、fěn tiáo 50kè 、hēi mù ěr 50kè 、shí yòng yóu 、cōng 、yán 、là jiāo miàn 、hú jiāo miàn

bù zhòu ：

1、fěn tiáo wēn shuǐ pào ruǎn 。

2、hēi mù ěr liáng shuǐ pào fā pào ruǎn ，dà yuē yī gè xiǎo shí 。duō qīng xǐ liǎng cì ，bǎ gēn bù bǐ jiào yìng de bù fèn qù chú 。

3、liáng shuǐ pào xiǎo xiā pí 。

4、bǎ jī dàn zài wǎn lǐ dǎ jun1 yún ，shàng guō xiǎo huǒ jiǎo chéng jī dàn suì 。qí tā qián miàn tí dào de suǒ yǒu bèi yòng shí cái qiē suì ，suì dù hé jiǎo zǐ xiàn chà bú duō 。

5、rè guō rè yóu ，dǎo rù suǒ yǒu xiàn jiǎo bàn fān chǎo dà yuē 2fèn zhōng ，fàng yán 、hú jiāo miàn 。

6、dié hǎo de shān dōng dà jiān bǐng ，bāi kāi ，yī fèn wéi èr 。

7、xiǎo huǒ màn huǒ ，měi cì yòng bàn gè jiān bǐng 。

8、yòng shǒu huò zhě kuài zǐ shùn shí zhēn xuán zhuǎn jiān bǐng ，bú yào ràng jiān bǐng tíng liú tài jiǔ ，hěn róng yì hú 。dà yuē bàn fèn zhōng hòu shàng xià fān zhuǎn ，liǎng cè jiān bǐng wài cè lào dào jīn huáng sū cuì wéi yí 。