菠菜面怎么煮完不变色
白熊
1.菠菜洗净后加盐。
2.揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
3.将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
4.一边加一边搅。
5.将面粉揉成团。
6.略揉会儿成较为光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
7.将饧好的面团分成2块，分别擀制。
8.面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。
9.在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。
10.将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。
11.将面片叠成一叠。
12.将叠好的面片切成喜欢的宽度。
13.将切好的面条抖散。
14.汤锅的水烧开后，下入面条。
15.搅散面条后煮4分钟左右。
16.捞出即可。
拼音解读：
1.bō cài xǐ jìng hòu jiā yán 。
2.róu niē bō cài hòu jǐ chū bō cài zhī 。
3.jiāng jī dàn yǔ bō cài zhī de hún hé yè jiā rù dào miàn fěn lǐ 。
4.yī biān jiā yī biān jiǎo 。
5.jiāng miàn fěn róu chéng tuán 。
6.luè róu huì ér chéng jiào wéi guāng huá de miàn tuán ，gài bǎo xiān mó táng 20-30fèn zhōng zuǒ yòu 。
7.jiāng táng hǎo de miàn tuán fèn chéng 2kuài ，fèn bié gǎn zhì 。
8.miàn bǎn sā shì liàng miàn fěn ，jiāng miàn tuán gǎn chéng dà yuán miàn piàn 。
9.zài yuán miàn piàn shàng sā shàng shǎo xǔ miàn fěn ，jì xù fǎn fù gǎn zhì 。
10.jiāng yuán miàn piàn yī zhí gǎn dào jiào báo de hòu dù ，sā shàng shǎo xǔ miàn fěn 。
11.jiāng miàn piàn dié chéng yī dié 。
12.jiāng dié hǎo de miàn piàn qiē chéng xǐ huān de kuān dù 。
13.jiāng qiē hǎo de miàn tiáo dǒu sàn 。
14.tāng guō de shuǐ shāo kāi hòu ，xià rù miàn tiáo 。
15.jiǎo sàn miàn tiáo hòu zhǔ 4fèn zhōng zuǒ yòu 。
16.lāo chū jí kě 。
高月鹤
步骤1:菠菜洗净切断，放入料理机中，加入清水，用果蔬模式打成汁。（打出来的汁的浓稠程度如酸奶状即可，最好是用破壁机打，打的细腻，不用过滤，连汤带汁一切用来和面）
步骤 2
将菠菜汁倒入面粉中搅成絮状，擀面条的面不要太软，所以大部分都成絮状，有一点点干粉刚好活出来的面软硬程度刚好。想面条更劲道就放点盐。（其实当时成絮状就很绿了，但拍出来却发黄）
步骤 3
揉成光滑面团（刚开始面团不光滑不要紧，放置15分钟之后再揉一下就很光滑了。）
步骤 4
活的面多了就分开几份。中途要及时撒面粉，放置沾连。擀几下就把面片转个方向再擀，这样出来的面条厚薄比较均匀
步骤 5
擀成想要的厚度，像这样叠扇子一样叠起来。记得两面都要撒面粉。
步骤 6
中间切一下摞在一起就可以切了。这一步是个人习惯，不喜欢可以省略
步骤 7
切好的面条（指甲不长啊，留了一排指甲印）
步骤 8
手擀面一定不能懒得撒粉
步骤 9
配一张煮好的菠菜面，准备做油泼面。面条是不是依然很绿啊。
拼音解读：
bù zhòu 1:bō cài xǐ jìng qiē duàn ，fàng rù liào lǐ jī zhōng ，jiā rù qīng shuǐ ，yòng guǒ shū mó shì dǎ chéng zhī 。（dǎ chū lái de zhī de nóng chóu chéng dù rú suān nǎi zhuàng jí kě ，zuì hǎo shì yòng pò bì jī dǎ ，dǎ de xì nì ，bú yòng guò lǜ ，lián tāng dài zhī yī qiē yòng lái hé miàn ）
bù zhòu 2
jiāng bō cài zhī dǎo rù miàn fěn zhōng jiǎo chéng xù zhuàng ，gǎn miàn tiáo de miàn bú yào tài ruǎn ，suǒ yǐ dà bù fèn dōu chéng xù zhuàng ，yǒu yī diǎn diǎn gàn fěn gāng hǎo huó chū lái de miàn ruǎn yìng chéng dù gāng hǎo 。xiǎng miàn tiáo gèng jìn dào jiù fàng diǎn yán 。（qí shí dāng shí chéng xù zhuàng jiù hěn lǜ le ，dàn pāi chū lái què fā huáng ）
bù zhòu 3
róu chéng guāng huá miàn tuán （gāng kāi shǐ miàn tuán bú guāng huá bú yào jǐn ，fàng zhì 15fèn zhōng zhī hòu zài róu yī xià jiù hěn guāng huá le 。）
bù zhòu 4
huó de miàn duō le jiù fèn kāi jǐ fèn 。zhōng tú yào jí shí sā miàn fěn ，fàng zhì zhān lián 。gǎn jǐ xià jiù bǎ miàn piàn zhuǎn gè fāng xiàng zài gǎn ，zhè yàng chū lái de miàn tiáo hòu báo bǐ jiào jun1 yún
bù zhòu 5
gǎn chéng xiǎng yào de hòu dù ，xiàng zhè yàng dié shàn zǐ yī yàng dié qǐ lái 。jì dé liǎng miàn dōu yào sā miàn fěn 。
bù zhòu 6
zhōng jiān qiē yī xià luò zài yī qǐ jiù kě yǐ qiē le 。zhè yī bù shì gè rén xí guàn ，bú xǐ huān kě yǐ shěng luè
bù zhòu 7
qiē hǎo de miàn tiáo （zhǐ jiǎ bú zhǎng ā ，liú le yī pái zhǐ jiǎ yìn ）
bù zhòu 8
shǒu gǎn miàn yī dìng bú néng lǎn dé sā fěn
bù zhòu 9
pèi yī zhāng zhǔ hǎo de bō cài miàn ，zhǔn bèi zuò yóu pō miàn 。miàn tiáo shì bú shì yī rán hěn lǜ ā 。